4 Tips Membuat Mie Ayam yang Lebih Menyehatkan

    0
    33
    4 Tips Membuat Mie Ayam yang Lebih Menyehatkan

    Sepintas, bahan dalam mie ayam tampaknya mengandung beragam nutrisi. Ada karbohidrat dari mie, protein dari ayam, lemak dari kaldu ayam, dan vitamin dari sawi hijau. Meski demikian, mie ayam masih merupakan makanan cepat saji yang tidak sepenuhnya sehat.

    Jadi, adakah cara untuk membuat makanan ini lebih sehat?

    Tips membuat mie ayam sehat

    Satu porsi mie ayam mengandung hampir 500 kalori, atau kira-kira setara dengan 25% kebutuhan energi dalam sehari. Hidangan ini juga mengandung banyak lemak jenuh dan natrium sehingga tidak boleh dikonsumsi terlalu sering.

    Namun, Anda yang suka hidangan ini tidak perlu berkecil hati. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat mie ayam lebih sehat:

    1. Menggunakan mie rendah kalori

    makan mie shirataki

    Salah satu sumber kalori terbesar dalam mie ayam berasal dari bahan dasar, yaitu mie tepung. Seratus gram mie polos mengandung 88 kalori, sedangkan satu porsi mie ayam dapat mengandung lebih dari seratus gram mie.

    Sebagai solusinya, Anda bisa membuat mie ayam lebih sehat dengan mengganti mie teoung dengan bahan-bahan rendah kalori. seperti Shirataki. Mie Shirataki terbuat dari glukomanan, yang merupakan jenis serat dari tanaman konjak yang populer di Jepang dan Cina.

    Kalori dalam mie shirataki jauh lebih rendah dari mie tepung. Setiap 1 gram glukomanan mengandung 1 kalori, dan seratus gram mie shirataki mengandung 3 gram glukomanan. Artinya, 100 gram mie Shirataki hanya mengandung sekitar 3 kalori.

    2. Pilih dada ayam tanpa kulit tambahan

    dada ayam

    Sebagian besar lemak pada ayam berasal dari kulit. Mie ayam yang dijual biasanya termasuk kulit ayam untuk menambah rasa gurih. Nah, agar Anda bisa makan mie ayam yang lebih sehat, cobalah membuatnya sendiri dada ayam tanpa kulit sebagai tambahan-nya. Dada ayam merupakan sumber protein dan vitamin dengan kandungan lemak rendah.

    Untuk membuat tambahan Mie ayam sehat, batasi penggunaan kecap manis, garam, dan penambah rasa. Jangan menggunakan bahan-bahan ini secara berlebihan sehingga kandungan natrium dalam mie ayam tidak terlalu tinggi.

    3. Tambahkan sayuran

    Sayuran Pakcoy Bok Choy

    Bahan lain yang tidak boleh dilewatkan dari mie ayam adalah sayuran. Biasanya, mie ayam dilengkapi dengan sayuran dalam bentuk sawi. Sayuran ini direbus sebentar dalam air matang dengan mie sehingga teksturnya masih garing saat dimakan.

    Anda bisa membuat mie ayam lebih sehat dengan menambahkan jenis sayuran lain yang mirip dengan sawi. Misalnya bayam, kol, atau bok choy. Jika ada, Anda juga bisa menggunakan daun kale atau bit.

    4. Buat kaldu ayam sendiri

    Mie ayam tidak lengkap tanpa kaldu. Kaldu ayam biasanya dibuat dengan merebus daging ayam, tulang ayam, bawang putih, daun bawang, garam, dan lada. Selain digunakan sebagai sup, kaldu ayam juga menjadi bahan dasar mie ayam.

    Saat ini, kaldu mie ayam bisa dibuat praktis dengan merebus kaldu bubuk instan. Namun, kaldu instan tidak seperti kaldu yang Anda buat sendiri. Kaldu ini telah melalui banyak proses yang dapat mempengaruhi kualitasnya.

    Anda dapat membuat mie ayam sehat dengan memilih bahan-bahan alami yang rendah kalori, lemak, dan natrium. Jangan lupa menambahkan sayuran sebagai sumber vitamin dan mineral.

    Mie ayam buatan rumah lezat dan sehat, tetapi pastikan Anda tidak terlalu banyak mengkonsumsinya. Jaga keseimbangan asupan makanan Anda dengan beragam makanan dan nutrisi seimbang.

    Posting 4 Tips Membuat Mie Ayam Lebih Sehat muncul pertama kali di Hello Healthy.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here