3 Resep Sajian Udang Menyehatkan di Bawah 30 Menit

    0
    29
    3 Resep Sajian Udang Menyehatkan di Bawah 30 Menit

    Udang adalah salah satu makanan laut terpadat dengan kandungan gizi. Tidak perlu keahlian khusus atau pengeluaran, bahan dan teknik sederhana juga cukup untuk membuat berbagai resep udang sehat.

    Resep udang lezat dan sehat

    Hampir semua teknik memasak bisa digunakan untuk membuat masakan udang. Anda bisa menggoreng, memanggang, mengukus, dan bahkan merebusnya dengan kaldu yang enak.

    Berikut adalah beberapa contoh resep udang paling sederhana yang dapat Anda coba di rumah:

    1. Tumis udang dan brokoli

    Sumber: Table Spoon

    Resep udang ini memiliki beberapa keunggulan. Di antaranya adalah rendah kalori, tidak memakan banyak waktu, dan tidak menggunakan terlalu banyak bahan.

    Meski sederhana, bahan-bahan ini sebenarnya bisa memberikan beragam nutrisi. Ini termasuk protein dari udang, serat dan vitamin dari brokoli, dan lemak sehat dari minyak zaitun dan minyak wijen.

    Bahan:

    • 350 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya dan bersihkan kotorannya
    • 500 gram brokoli
    • ½ sendok makan minyak zaitun
    • ½ sendok teh biji wijen
    • ½ bawang hijau, iris tipis
    • 1½ sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan saus tiram
    • ½ sdm gula merah
    • ½ sendok makan jahe parut
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • ½ sendok teh minyak wijen
    • ½ sendok teh tepung jagung

    Bagaimana membuat:

    • Campur kecap manis, saus tiram, gula merah, jahe, bawang putih, minyak wijen, dan tepung jagung. Menyisihkan.
    • Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan udang, aduk sesekali selama 2-3 menit sampai warnanya merah muda.
    • Tambahkan brokoli, aduk sesekali selama 2-3 menit sampai lunak.
    • Tambahkan campuran kecap, masak selama 1-2 menit sampai kecap mengental. Angkat, sajikan dengan taburan biji wijen dan daun bawang.

    2. Nasi goreng udang

    Sumber: Sarasota Cina

    Resep udang berikut ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang bagi mereka yang sibuk melakukan kegiatan. Karena, nasi adalah salah satu sumber karbohidrat terbaik yang akan membuat tubuh Anda tetap berenergi.

    Udang tidak hanya menyumbangkan protein, tetapi juga vitamin B12, vitamin B3, dan berbagai mineral yang membantu menghasilkan energi.

    Bahan:

    • 300 gram nasi putih
    • 350 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya dan bersihkan kotorannya
    • 350 gram sayuran campur
    • 2 butir telur, kocok rata
    • 2 sendok makan mentega, bagi menjadi dua
    • Garam dan merica secukupnya

    Bagaimana membuat:

    • Panaskan beberapa mentega dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan telur, masak sambil diaduk sampai matang.
    • Tambahkan sisa mentega ke dalam wajan. Tambahkan nasi, sayuran, dan udang.
    • Aduk selama 5 menit sampai udang berwarna merah muda.
    • Tambahkan garam dan merica, lalu aduk selama beberapa menit sampai semua bahan tercampur rata. Hapus dan sajikan.

    3. Pasta lemon dan bawang putih

    Sumber: Aqua Star

    Lemon dan bawang putih memberi kesegaran pada resep udang yang satu ini. Anda juga tidak perlu menghabiskan banyak waktu karena hidangan ini sangat mudah dibuat.

    Seperti nasi, pasta mengandung karbohidrat yang memberikan energi bagi tubuh. Lemak dari udang dan minyak zaitun juga akan bertindak sebagai cadangan energi yang membuat perut Anda kenyang sampai besok pagi.

    Bahan:

    • 500 gram udang ukuran sedang, kupas kulitnya dan bersihkan kotorannya
    • 300 gram pasta yang dimasak
    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 2 siung bawang putih, iris tipis
    • ½ sendok makan jus lemon
    • ½ sendok teh bubuk jintan
    • 1 sendok makan peterseli cincang
    • Garam secukupnya

    Bagaimana membuat:

    • Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan udang, masak selama 3 menit.
    • Tambahkan bawang putih, bubuk jinten, jus lemon, dan garam. Aduk sampai udang berwarna merah muda.
    • Tambahkan peterseli cincang dan aduk sampai rata. Angkat dan sajikan dengan pasta hangat.

    Meski sehat, tak sedikit yang menghindari konsumsi udang karena takut kandungan kolesterolnya. Padahal, konsumsi udang sebenarnya bisa meningkatkan kolesterol HDL yang bermanfaat bagi tubuh.

    HDL (lipoprotein densitas tinggiadalah kolesterol baik yang dapat mencegah pembentukan plak di pembuluh darah. Selama tidak berlebihan, konsumsi udang akan memberikan manfaat besar bagi tubuh Anda.

    Posting 3 Resep untuk Penyajian Udang Sehat dalam Waktu Di Bawah 30 Menit muncul pertama kali di Hello Sehat.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here