3 Ide Camilan Sehat dan Praktis untuk Anak Pengidap Gangguan Ginjal

    0
    12
    3 Ide Camilan Sehat dan Praktis untuk Anak Pengidap Gangguan Ginjal

    Anak-anak yang menderita penyakit ginjal kronis sering mengeluh kurang nafsu makan, atau benar-benar pilih-pilih makan. Anda sebagai orang tua harus khawatir tentang cara terbaik untuk membuat mereka ingin makan. Terkadang, menyediakan makanan ringan bisa menjadi solusi andalan untuk memaksimalkan asupan energi dan nutrisi anak-anak. Namun, camilan seperti apa yang tepat untuk anak dengan penyakit ginjal?

    Jangan pusing! Cheat ide camilan sehat untuk anak-anak di bawah ini.

    Pilihan camilan sehat untuk anak-anak dengan masalah ginjal

    Makanan ringan yang baik untuk anak-anak dengan penyakit ginjal harus padat energi, tetapi rendah protein, kalium, fosfor, dan natrium. Makanan seperti ini tidak akan memperburuk fungsi ginjal anak Anda.

    Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah ditemukan di pasaran, dan tidak jauh berbeda dengan yang digunakan untuk memasak hidangan anggota keluarga lainnya.

    1. Bola kentang manis

    Yam adalah sumber makanan tinggi kalium, tetapi itu tidak berarti pantang dari anak-anak, Anda tahu! Ubi jalar mengandung banyak nutrisi yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan anak-anak.

    Anda bisa mengurangi kandungan kalium dalam ubi jalar dengan mengirisnya tipis seperti keripik, lalu rendam dalam air hangat selama dua jam. Yakin 10 kali jumlah air rendaman lebih dari berat total ubi jalar.

    Cara lain adalah dengan rebus ubi jalar dua kali untuk menghilangkan kadar kalium dan fosfor.

    Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola ubi yang sehat (2 porsi):

    • 250 gram ubi jalar (2 potong ukuran sedang)
    • 2 sendok makan tepung tapioka
    • Gula halus secukupnya
    • Bedak vanilla secukupnya

    Bagaimana membuat:

    1. Setelah direndam dengan cara di atas, kukus ubi hingga lunak lalu haluskan.
    2. Campur dengan tepung, gula dan bubuk vanili. Aduk sampai campurannya merata.
    3. Bentuknya bulat, lalu digoreng hingga kecoklatan.
    4. Sajikan hangat.

    2. Kentang rebus bawang bombai (gkentang tumbuk arlic)

    Sama seperti ubi jalar, kentang juga kaya akan kalium dan fosfor yang bisa membuat ginjal bekerja lebih keras. Jadi sebelum mengolah kentang sebagai makanan ringan untuk anak-anak dengan penyakit ginjal, persiapkan dengan cara yang sama seperti di atas.

    Kupas kentang bersih, bagi empat, dan rendam dalam air hangat selama dua jam. Pastikan jumlah air rendaman lebih dari total berat kentang.

    Bahan yang dibutuhkan (untuk 1 porsi):

    • 2 kentang sedang
    • Lada dan bubuk bawang putih secukupnya. Jangan gunakan garam
    • 4 sendok makan mentega (mentega)
    • 60 ml susu sapi segar. Jangan gunakan skim atau susu rendah lemak karena kandungan fosfor dan kalium cenderung lebih tinggi

    Bagaimana membuat:

    1. Rebus kentang yang sudah direndam selama 2 jam (pencucian makanan) dua kali.
    2. Hancurkan kentang sampai halus, tambahkan merica dan bubuk bawang putih.
    3. Tambahkan mentega dan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
    4. Sajikan hangat.

    3. Buah sorbet

    Buah-buahan yang rasanya segar manis dapat membantu meningkatkan nafsu makan anak. Belum lagi asupan vitamin dan mineral yang bisa membuat tubuh anak lebih stamina.

    Jika anak tidak suka memakan buah yang dipotong, buatlah itu menjadi sorbet. Sorbet adalah es yang terbuat dari buah, air, dan pemanis (gula atau madu) tanpa susu dan krim.

    Pilih buah yang rendah kalium dan fosfor, seperti stroberi, anggur, nanas, semangka, atau pir. Hindari membuat es dari pisang, alpukat, jeruk, melon, dan kurma.

    Cara membuat sorbet buah:

    1. Potong buah yang dipilih menjadi ukuran dadu besar, dan simpan di freezer minimal 3-4 jam sampai beku (bisa semalam).
    2. Saat akan disajikan, blender buah sampai halus dan bertekstur seperti es serut.
    3. Anda bisa menambahkan gula cair, madu, atau jus lemon secukupnya.

    Tidakkah mudah membuat camilan untuk anak-anak dengan masalah ginjal? Semoga berhasil!

    Posting 3 Ide Camilan Sehat dan Praktis untuk Anak-anak dengan Gangguan Ginjal pertama kali muncul di Hello Sehat.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here